Häppchen – Fingerfood

Ob Baguette oder Spießchen, Snacks oder Sticks, vom Mini-Pflanzerl bis zum gefüllten Zucchiniröllchen. Wir servieren Ihnen Köstlichkeiten auf stilvollen Platten im handlichen Format.

MINDESTABNAHME PRO SORTE/BUFFET: 20 STÜCK

Hinweis:
für die interne Organisation, Bestellung und Personalplanung benötigen wir mindestens eine Woche Vorlauf. Zu kurzfristige Anfragen können nicht immer angenommen werden. Sonn- und feiertags können wir keine Aufträge annehmen. Wir bitten hier um Ihr Verständnis.

Häppchen & Fingerfood

Tomaten Mozzarella Spießchen
mit frischem Basilikum auf Balsamicoglace

Pro Stück € 1,80


Tomaten-Mozzarella-Spießchen
in erfrischendem Olivenöl-Zitronendressing mit Knoblauch und knackigen Frühlingszwiebeln

Pro Stück € 1,80

Zweierlei Käse-Spießchen
mit knackigen Trauben

Pro Stück € 1,80

Liebevoll belegte Häppchen,
nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten, Frischkäsevariationen, italienischer Salami, rohen und gekochten Schinkensorten, Lachs und Forelle:

- mit Wurst/Schinken

Pro Stück € 2,20

- mit Lachs

Pro Stück € 2,80

- mit Frischkäsecreme mit Forellenkaviar

Pro Stück € 3,20


Mini Schnitzel-Spieße

auf knuspriger Baguettescheibe mit Cocktailtomate

Pro Stück € 2,20

Mini Fleischpflanzerl –Spieß
auf knuspriger Baguettescheibe mit Cocktailgurke

Pro Stück € 2,20

Mediterrane Gemüsepflanzerl-Spieße 
auf knuspriger Baguettescheibe mit vegetarischer Garnitur

Pro Stück € 2,20

Schweinefilet-Medaillon-Spieße
mit frischer Garnitur auf knuspriger Baguettescheibe

Pro Stück € 3,20

Hauchdünne Zucchiniröllchen
gefüllt mit würziger Fetacreme (mind. 30 Stück)

Pro Stück € 2,20

Honigmelonenstücke
mit Parmaschinken auf dem Spieß

Pro Stück € 2,80

Grüne und schwarze Oliven
auf dem Spieß

Pro Stück € 1,80

Blätterteigsnacks
verschieden gefüllt
(z.B. Ricotta-Spinat, Tomate-Käse, Frischkäse-Schnittlauch)

Pro Stück € 0,90

Geröstete Crostinis belegt mit:

- Bruscetta (gewürfelte Tomaten mit Knoblauch und Basilikum)

Pro Stück € 2,50

- herzhaften Oliven

Pro Stück € 2,50

- Zucchini-Safran-Salsa mit frischen Kräutern und Zitrone

Pro Stück € 2,50

- gegrillter Aubergine, Tomatensalsa und grünem Pesto

Pro Stück € 2,90

- würzig marinierten Garnelen

Pro Stück € 3,50

- zarten Roastbeefröllchen gefüllt mit hausgemachter Zitronenremoulade

Pro Stück € 3,90


Saftige Spinatpfannenkuchen-Röllchen

gefüllt mit Räucherlachs und Frischkäse

Pro Stück € 2,90

Knusprige Pizzaschnecken
mit pikanter Füllung

Pro Stück € 3,00

Hausgemachte Mini Quiches gefüllt mit:

  • herzhafter Lauch-Speck-Füllung
  • vegetarische Variante – Lauch mit getrockneten Tomaten
  • Zucchini-Räucherlachs mit Meerrettichguss

Pro Stück € 3,90


Erfrischende Gurken-Lachs-Häppchen

mit frischem Dill

Pro Stück € 2,50

Schinken Käseröllchen-Spieß

Pro Stück € 2,90

Physalis-Schinken-Melone-Spieß

Pro Stück € 3,30

Butterbrezen

Pro Stück € 2,00

 

Mindestabnahme pro Sorte: 20 Stück

Preise verstehen sich als Abholpreise.

Fingerfood Gläschen

„Schlank & Fit“
Salatkreation aus frischem Weißkraut und knackigen Karotten mit Sauerrahm- und Meerrettich-Dressing

Pro Stück € 2,50

Bunter Meeresfrüchtesalat
mit Garnelen, Oktopus und Tintenfisch in einem leichten Zitronendressing

Pro Stück € 3,90

Fruchtiger Krabbencocktail
mit Garnelen, Champignons, Pfirsich und Mandarinen in Cocktailsauce

Pro Stück € 3,30


Italienischer Nudelsalat
mit Basilikumdressing, Kirschtomaten, Mozzarella, Cashewkernen, Rucola und Parmesankäse

Pro Stück  2,80 (mindestens 36 Stück)


Hähnchensalat „Bombay“
zarte Hähnchenbrust mit Ananas, roter Paprika und Sojasprossen in Curry-Creme

Pro Stück € 2,80


Hausgemachte Antipasti
mit gebratenen und marinierten Zucchini, süß-sauren Karotten, knackiger Paprika und frisch gebratenen Champignons

Pro Stück € 3,50

Leichter Linsen-Salat
von dreierlei Linsen mit Balsamico

Pro Stück € 2,50


Orientalischer Couscous-Salat
mit würzigem Dressing und frischem Gemüse

Pro Stück € 2,50


Griechischer Hirtensalat
mit Schafskäse und Oliven verfeinert

Pro Stück € 2,50

Bayerischer Wurstsalat
mit roten Zwiebeln und Essiggurken verfeinert

Pro Stück € 2,50

Herzhafte Fleischpflanzerl
auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch

Pro Stück € 3,90

Knusprige Mini-Schnitzel
auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch

Pro Stück € 3,90

Vegetarisches Pflanzerl
mit Bratgemüse auf würziger Tomatensalsa

Pro Stück € 3,90


Roastbeef-Röllchen
gefüllt mit würzigem Raukesalat auf hausgemachter Zitronenremoulade

Pro Stück € 4,50

Ratatouille
feine Gemüsewürfelchen mit Schafskäse p. St. € 3,90


Mild geräucherte Entenbrust
auf Vogerlsalat mit Haselnussdressing

Pro Stück € 4,90

Lachstartar
mit Orangen-Honig-Senf-Sauce und frischer Avocado

Pro Stück € 4,90


Erfrischender Gurken-Mango-Cocktail
mit Garnelen, knackigen Frühlingszwiebeln und frischem Dill

Pro Stück € 4,90



Knackige Gemüse- und Rohkoststicks
mit erfrischendem Kräuterquark

Pro Stück € 2,90


Rotkohl-Fenchel-Salat
mit einem frischem Zitronendressing und in Koriander gewendeten Garnelen

Pro Stück € 3,90

Gerstlsalat à la Anna-Maria
vegetarischer Feinkostsalat mit viel buntem Gemüse
und herzhaften Balsamico Bianco Dressing

Pro Stück € 2,90

Rindfleischsalat sauer
zartes Rindfleisch vom Almochsen,
rote Zwieberl und Gürkchen, verfeinert mit Kürbiskernöl

Pro Stück € 2,90

 

Mindestabnahme pro Sorte: 20 Stück

Preise verstehen sich als Abholpreise.

Fingerfood Buffets
Hinweis: alle Fingerfood-Buffets haben eine Mindestabnahme-Menge von 20 Personen.
Sie sind so konzipiert und kalkuliert, dass jede Person ein Stück pro Sorte bekommt.
Sie dienen daher nicht als Ersatz für eine Mahlzeit sondern eher als Snack oder Vorspeisen-Buffet vor einem Hauptgericht! Wir bitten dies zu berücksichtigen.
Sollten Sie ein reines Buffet aus Fingerfoot-Komponenten wünschen, das eine Mahlzeit ersetzen soll, müsste dieses mindestens 12 Komponenten beinhalten.


Fingerfood Buffet 1:

  • Mini-Schnitzel auf knuspriger Baguettscheibe mit Cocktailtomate
  • Mini-Fleischpflanzerl auf knuspriger Baguettscheibe mit Cocktailgurke
  • Bayrischer Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Essiggurken
  • Zweierlei Käsespießchen mit knackigen Trauben
  • Blätterteigsnacks (verschieden gefüllt/vegetarisch)
  • Bayrisch Creme mit frischen Früchten

Pro Person 12,50 €

Fingerfood Buffet 2:

  • Tomaten-Mozzarella-Spießchen mit Olivenöl-Zitronenmarinade
  • Mini-Schnitzel auf knuspriger Baguettscheibe mit Cocktailtomate
  • Mini-Fleischpflanzerl auf knuspriger Baguettscheibe mit Cocktailgurke
  • Zucchiniröllchen gefüllt mit einer herzhaften Fetacreme
  • Spinatpfannkuchenröllchen gefüllt mit Räucherlachs und Frischkäse
  • Hähnchensalat Bombay (zarte Hähnchenbrust, Ananas, roter Paprika und Sojasprossen in Curry-Creme)
  • Mousse au Chocolat aus Orangenschokolade mit Mandeln verfeinert

Pro Person 16,90 €

Fingerfood Buffet 3:

  • Tomaten-Mozzarella-Spießchen mit Olivenöl-Zitronenmarinade
  • Mediterrane Gemüsepflanzerl auf hausgemachter Tomatensalsat
  • Meeresfrüchtesalat
  • Italienischer Nudelsalat mit Basilikumdressing, Kirschtomaten, Mozzarella, Cashewkernen, Rucola und Parmesankäse
  • Crostini mit herzhaften Oliven
  • Blätterteigsnacks (verschieden gefüllt/vegetarisch)
  • hausgemachtes Tiramisu (ohne Ei)

Pro Person 18,50 €

Fingerfood Buffet 4:

  • Quiche Loraine mit Lauch und magerem Bauchspeck
  • Krabbencocktail
  • Honigmelonen mit Parmaschinken
  • Bruscetta (gewürfelte Tomaten mit Knoblauch und Basilikum)Party-Schnitzel auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch
  • Mini-Fleischpflanzerl auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch
  • Kokos-Panna-Cotta mit Mangospiegel

Pro Person 18,50 €

Fingerfood Buffet 5:

  • Party-Schnitzel auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch
  • Mini-Fleischpflanzerl auf hausgemachtem Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch
  • Crostini mit würzig marinierten Garnelen
  • Crostini mit Roastbeefröllchen gefüllt mit hausgemachter Zitronenremoulade
  • Vitello Tonnato im Holzschiffchen
  • Anti-Pasti im Gläschen
  • Mango-Maracujaragout auf Limettenmascarponecreme mit Kokoscrumble

Pro Person 25,50 €

 

Mindestabnahme pro Buffet: 20 Personen/Portionen